Die Einweihungsfeier startet – typisch für den Geschäftsbetrieb auf einem Großmarkt – bereits um 6 Uhr früh mit einem Rundgang über den dann noch belebten Großmarkt im Norden Freiburgs. Ab 7 Uhr beginnt für Interessierte ein Programm am Bio-Container, bei dem das Modellprojekt und seine Funktionsweise nochmal vorgestellt wird. Zusammen mit externen Gästen soll anschließend der Bogen etwas größer gespannt und diskutiert werden, welche Bedeutung Großmärkte als Bündelungspunkte für regionale Lebensmittel spielen können.
Neben dem offiziellen Programm wird ein Frühstück gereicht und es wird Raum zum Netzwerken geben. Das offizielle Veranstaltungsende ist für 10 Uhr geplant.
Die Veranstaltung richtet sich vor allem an Außer-Haus-Versorgende sowie an ProduzentInnen, die in der Region Freiburg tätig sind. Allgemein Interessierte sind aber ebenfalls eingeladen zu kommen.
Die Adresse ist:
Großmarkt Freiburg
Robert-Bunsen Str. 7
79108 Freiburg
(hinter der Pforte ca. 100m auf der linken Seite)
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei. Um eine vorherige schriftliche Anmeldung über die Adresse
nadine.blanke@ernaehrungsrat-freiburg.de wird bis spätestens 12. September gebeten.
